Zutaten für 1 Portion
- 1 mittelgroßes Tortilla-Wrap
- 60g Mini-Mozzarella
- 1/2 Zucchini
- 1 Hand voll Cocktailtomaten
- 1 Hand voll Eisbergsalat-Streifen
- 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer
- 3 EL Joghurt, 1 EL frischer Schnittlauch
Zucchini in Scheiben schneiden, in Olivenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Wrap in einer trockenen Pfanne warm machen.
Joghurt mit fein gehacktem Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren.
Eisbergsalat in Streifen schneiden. Tomaten halbieren oder vierteln.
Wrap mit Mozzarella, Gemüse und Schnittlauchjoghurt füllen.