Gefüllte Champignons vom Grill

Habt ihr euren Griller schon ausgepackt? Bei uns kommt regelmäßig Gemüse auf den Grill. Diesmal gibt's gefüllte Champignons. Schmeckt nicht nur Vegetariern!

Zutaten für 2 Portionen

• 250g Champignons
• 50g gelbe / rote Paprikawürfel
• 50g Tomatenwürfel
• 40g Frühlingszwiebelwürfel
• 1 EL gehackter Basilikum / Rosmarin
• Salz, Pfeffer
• 75g geriebener Käse

Zubereitung
Champignons putzen, den Stiel herauslösen und mit einem kleinen Löffel etwas aushöhlen.
Gemüsewürfel, geriebenen Käse und gehackten Kräutern vermischen, salzen und pfeffern.
Füllung in die Champignons geben.
Für ca. 10 Minuten grillen.