G`sundes Chili con Carne

Chili con Carne gelingt immer, schmeckt fast jedem und ist zudem noch ein sehr ausgewogenes Gericht.

Zutaten für 1 Portion

• 75g Rinderfaschiertes
• 50g Kidneybohnen (Dose, abgetropft)
• 50g Mais (Dose, abgetropft)
• 1 kleine Zwiebel
• 100g Gemüse (Karotten, Paprika, Zucchini)
• 100ml passierte Tomaten
• 1 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, Chili, 1 Lorbeerblatt, Salz, 1 TL Balsamicoessig

Zubereitung
Faschiertes in Öl anbraten.
Zwiebel- und Knoblauchwürfel zugeben, mitbraten.
Gemüsewürfel unterheben, kurz anbraten.
Mit passierten Tomaten aufgießen.
Lorbeerblatt zugeben, mit Salz und Chili würzen.
Zugedeckt köcheln lassen.
Mit Balsamicoessig abschmecken.