Kürbiscremesuppe - schnell und asiatisch

Kürbis hat Saison? Zeit für eine warme Suppe.

Zutaten für 1 Portion

• 250g Butternusskürbis
• 200ml Gemüsebrühe (bio)
• Curry
• Sojasauce
• ein paar Tropfen Sesamöl geröstet
• 1 EL Frischkäse natur oder 50 ml Kokosmilch
• nach Bedarf: Chili, Knoblauch

Zubereitung
Gemüsebrühe erhitzen, Sojasauce und Curry dazugeben.
Kürbisstücke zugeben und in der Gemüsebrühe weich dünsten.
Frischkäse oder Kokosmilch dazugeben und teilweise oder ganz pürieren.
Mit ein paar Tropfen Sesamöl sowie Knoblauch und Chili nach Bedarf abschmecken.