Mugcake: Tassenkuchen aus der Mikrowelle mit Apfel

Schneller Kuchen aus der Mikrowelle. Praktischer geht nicht.

Zutaten für 1 Portion

• 50g feine Haferflocken
• 1 Ei
• 75g Topfen (2 EL)
• 1/2 TL Backpulver
• Zimt
• 1 Apfel

Zubereitung
Den halben Apfel in kleine Stücke schneiden, die andere Hälfte in schmale Spalten.
Apfelstückchen und die restlichen Zutaten In einer Mikrowellen geeigneten Schüssel verrühren und mit den Apfelscheiben belegen.
Mit Deckel 4-5 Minuten bei voller Wattzahl in der Mikrowelle geben.
Mit Zimt bestreut servieren.