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Joghurt selber machen DIY

Wer Joghurt selbst zubereitet, weiß also nicht nur was drin ist, und was nicht, sondern hat auch noch die Möglichkeit, alternative Joghurtprodukte aus Ziegenmilch oder sogar Sojadrink herzustellen. Wer laktosefreies Joghurt möchte, kann auch laktosefreie Milch verwenden.

Suppenwürze selber machen DIY

Suppenwürze kann auch ohne die bekannte Würfelform unheimlich lecker sein. Wer Suppen ganz natürlich verfeinern will, kann sich mit einfachen Zutaten den perfekten Suppenwürfel-Ersatz zaubern.

Süßkartoffel-Brownies

Suesskartoffelbrownie

Vegan, glutenfrei und super lecker!

Avocado-Schokocreme mit Honig

Lecker, cremig, schokoladig. Diese vegane Schokocreme passt wunderbar zu frischen Erdbeeren!

Kürbis-Lasagne á la resize

Die Kürbiszeit beginnt - bei uns gibt's Kürbis-Lasagne. Eine super einfache und schnelle Version.

Vanilletopfencreme mit Beeren-Topping

Damit der Herbstblues erst gar nicht zuschlägt versorgen wir euch heute mit einer großen Portion Tryptophan. Tryptophan wird im Körper zu Serotonin und das macht ja bekannterweise happy! Ein Packerl Topfen liefert den gesamten Tagesbedarf an Tryptophan. Und als Vanilletopfencreme mit Beeren-Topping schmeckts dazu noch herrlich.

Apfelmus-Grieß-Waffeln

Haselnuss-Schokocreme mit Honig

Ganz ohne Zucker kommen diese Waffeln aus. Und schmecken super lecker!

Mango-Cheesecake

Leicht und Fruchtig. Dieser kalorienarme Cheesecake liefert viele Proteine und kommt fast ohne zugesetzten Zucker aus.

Ofengemüsepfanne mit Ei & Feta

Perfekt für den Herbst. Eine leckere Gemüsepfanne aus dem Ofen mit Ei und Feta.

Spargelpizza

Spargel mal anders. Wir haben eine Pizza biancha ("weiße Pizza") mit gegrilltem grünen Spargel kreiert.

Avocadobrot mit Spiegelei

Als Sonntagsfrühstück oder als schnelle Mahlzeit für Tage mit wenig Zeit.

Heringsschmaus "Skandinavische Bowl"

Wir haben den Heringsschmaus für euch neu kreiert. Modern als Bowl und mit Heidelbeeren für den skandinavischen Fruchtkick.

Bärlauch-Hummus

Was wäre der Frühling ohne Bärlauch? Super einfach und schnell gemacht ist dieser Aufstrich auf Basis von Kichererbsen.

Zwetschgen-Joghurt-Muffins

Mhmmm, Zwetschgen sind jetzt reif! Viel Spaß beim Nachbacken!

Buttermilch-Pancakes mit Beeren

Sehen sie nicht lecker aus? Super einfach und mit wenigen Zutaten gibt's ein leckeres Feiertag-, Sonntag- oder Muttertag-Frühstück.

Kohlsprossen-Quiche

Kohlsprossen sind ein Klassiker unter den Wintergemüsen. Man liebt sie oder man hasst sie. Vielleicht überzeugt dieses Gericht sogar die Skeptiker unter euch.

Zucchinimuffins mit Datteln, Mandeln & Schokostückchen

Ich hab das alte Zucchinikuchen-Rezept ein bisschen gepimpt und dabei rausgekommen sind diese herrlich saftigen Muffins. Mit Datteln gesüßt und die Mandeln machen sie richtig sättigend. Sind also perfekt geeignet als Frühstücksmuffins.

Frenchtoast mit Beeren

Sonntagsfrühstück - French Toast mit Banane und Heidelbeeren

Thai-Salat mit gegrillten Garnelen und Cashewkernen

Für alle Thai- und Grill-Fans: es gibt Thai-Gurken-Salat mit gegrillter Garnele und Cashewkernen. Das Original ist mit grüner Papaya. Diese Version mit Gurke schmeckt mindestens genauso gut!

Schichtsalat mit Couscous, Erdbeeren und Kichererbsen

Grade wenn die Mittagspause kurz ausfällt ist es Gold Wert, seinen Essensschatz selber dabei zu haben. Unser Schichtsalat mit Couscous und Kichererbsen eignet sich perfekt dafür.

Süße Wassermelonenpizza mit Minze und Zimt

Mhmmm, sieht unsere Wassermelonen-Pizza nicht himmlisch aus! Der neue Profitrick ist übrigens ein wenig Zimt auf seine Melone zu streuen und die Minzblätter mit zu verspeisen. Passt wirklich ausgezeichnet!

Kalte Rote-Rüben-Suppe mit Kefir, Eiern und Kartoffeln

Kalte Rote-Rüben-Suppe mit Kefir, Eiern und Kartoffeln

Schon mal eine litauische kalte Rote-Rüben-Suppe gegessen? Wir auch nicht. Daher mussten wir es unbedingt ausprobieren.

Protein-Mango-Eis

Protein-Mango-Eis

Jaaaa - wir lieben Eis. Heute gibts PROTEIN-MANGO-EIS. Kein zugesetzter Zucker mit einer Extraportion Eiweiß.

Salad-Bowl mit Reis

Diese Salad-Bowl ist spontan als Restl-Essen und für eine lange Zugfahrt entstanden. Sie eignet sich aber auch perfekt fürs Strandbad. Die Toppings sind beliebig erweiterbar.

"Nicecream" Haselnuss-Bananen-Eis

"Nicecream" Haselnuss-Bananen-Eis

Ein Sommer ohne Eis geht nicht. Selbst gemacht schmeckt es herrlich und man weiß auch noch genau was drin ist. Diesmal gibt's Haselnuss-Kakao-Eis auf Basis von Bananen.

Gefüllte Champignons vom Grill

Gefüllte Champignons vom Grill

Habt ihr euren Griller schon ausgepackt? Bei uns kommt regelmäßig Gemüse auf den Grill. Diesmal gibt's gefüllte Champignons. Schmeckt nicht nur Vegetariern!

Salat mit gebratenen Pilzen, Spargel & Nusstopping

Salat mit gebratenen Pilzen, Spargel & Nusstopping

Abwechslung für euren Salat gefällig? Wir haben für euch ein Nusstopping ausprobiert.

Zucchini-Pancakes mit Paprika-Skyr-Dip

Zucchini-Pancakes mit Paprika-Skyr-Dip

Es ist Zucchini-Hochsaison. Diesmal gibt's herzhafte Zucchini-Pancakes mit Paprika-Skyr-Dip. Schmecken warm & kalt!

Appel Crumble

Appel-Crumble

Fruchtig, saftig und mit Crunch. Super einfach und mega lecker!

Schoko-Erdnuss-Bananen Bites "Moodfood"

Schoko-Erdnuss-Bananen Bites "Moodfood"

Im Herbst brauchen wir Essen zum Wohlfühlen. Mit super happy machenden Zutaten.

Lachs-Brokkoli-Pasta

Lachs-Brokkoli-Pasta

Mhmmm, Pasta geht immer! Diesmal mit Lachs, Röschengemüse und Hüttenkäse-Topping.

Gebackener Porridge mit Banane

Porridge gebacken

Porridge kennt jeder, aber habt ihr schon mal gebackenen Porridge probiert?

Porridge pikant: mit Avocado und Ei

Porridge pikant: mit Avocado und Ei

Habt Ihr schon mal herzhaft pikanten Porridge probiert? Wir auch nicht 😃 das Ergebnis könnt Ihr hier bewundern. Und es schmeckt überraschend lecker! Und macht zudem noch super satt.

Süßer Porridge mit Zwetschgenröster & Hanfsamen

Süßer Porridge mit Zwetschgenröster & Hanfsamen

Süßer Porridge ist ein Klassiker 🍂 wir haben für euch eine Variante mit Zwetschgenröster und Hanfsamen kreiert!

Haselnuss-Schokocreme mit Honig

Haselnuss-Schokocreme mit Honig

Ursula hat mit Ihrer neuen Honigernte experimentiert. Herausgekommen ist dieser himmlisch gute süße Brotaufstrich.

Reisbowl mit Teriyaki-Kürbis und Tofu

Reisbowl mit Teriyaki-Kürbis und Tofu

Es ist Kürbissaison. Wir haben eine vegane asiatische Bowl mit Tofu kreiert.

Kürbismuffins mit Feta & Pinienkernen

Kürbismuffins mit Feta & Pinienkernen

Es ist Kürbissaison. Unsere Kürbismuffins sind super lecker, schmecken warm und kalt und man kann sie auch super einfrieren!

Moodfood-Brunch: Avocado mit Räucherlachs und Ei

Moodfood-Brunch: Avocado mit Räucherlachs und Ei

Im Herbst darf es gern ein warmes Frühstück sein. Fürs Wochenende haben wir uns etwas besonderes einfallen lassen.

Bananenmuffins mit Beeren

Bananenmuffins mit Beeren

Bananenmuffins schmecken lecker, machen satt und glücklich. Als Frühstück, Proviant für unterwegs oder zum Kaffee.

Herbstfrüchte im Glas

Herbstfrüchte im Glas

Ursula bereitet ihre Müsli Früchte immer in größerer Menge vor. Dieses Mal wurde die Herbst Ernte aus der 💚 Steiermark verarbeitet.

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