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Müslibrot - Verdauungsbrot

Dieses Brot strotz nur so vor Superfoods und ist zudem super für die Verdauung. Eine wahre Ballaststoffbombe so zu sagen - und trotzdem mega lecker. Auch perfekt bei hohem Cholesterinspiegel: die vielen löslichen Ballaststoffe können Cholesterin binden und somit landet Cholesterin aus der Nahrung erst gar nicht im Körper.

Süßkartoffel-Brownies

Suesskartoffelbrownie

Vegan, glutenfrei und super lecker!

Topfenknöderl mit Erdbeersauce

Ein Dessert, das sich nicht auf die Hüften schlägt. Perfekt wenn Gäste zu Besuch sind oder als süße Hauptmahlzeit.

Garnelen-Salat mit Wassermelone und Heidelbeeren

Sommerlicher Salat mit gebratenen marinierten Garnelen, dazu fruchtige Wassermelone und Heidelbeeren.

Kohlsprossen-Quiche

Kohlsprossen sind ein Klassiker unter den Wintergemüsen. Man liebt sie oder man hasst sie. Vielleicht überzeugt dieses Gericht sogar die Skeptiker unter euch.

Vietnamesische Sommerrollen

Nicht nur gesünder als die frittierte Variante - auch noch viel leckerer! Besonders in geselliger Runde macht Sommerrollen-Rollen besonders viel Spaß. Einfach alle Zutaten für die Füllungen und die Saucen in die Mitte stellen und "Auf die Plätze, rollen, los!

Hausgemachte Pfirsichmarmelade mit Birkenzucker

Marmelade schmeckt toll, leider haben klassische Marmeladen aus dem Supermarkt einen ziemlich hohen Zuckergehalt. Und auch beim Selbermachen mit klassischem Gelierzucker ist der Zuckergehalt am Ende hoch. Mittlerweile gibt es sogenannte 2:1 und 3:1 Gelierzucker. Teilweise sogar mit Birkenzucker als Basis oder Gelierhilfen ganz ohne Zucker, wo selber entschieden werden kann ob man mit Honig, Agavensirup, Ahornsirup oder Birkenzucker einkocht. So kann man individuelle Marmelade mit hohem Fruchtanteil und ganz besonderem Geschmack herstellen.

Breakfast-Smoothiebowl

Wenn mal mehr Zeit fürs Frühstück ist darf ein Müsli auch so aussehen. Der moderne Name: Smoothie-Bowl. Im Grunde ist es ein dickflüssiger Smoothie, der mit Müslizutaten dekoriert wird. Sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch ausgezeichnet. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Schichtsalat mit Couscous, Erdbeeren und Kichererbsen

Grade wenn die Mittagspause kurz ausfällt ist es Gold Wert, seinen Essensschatz selber dabei zu haben. Unser Schichtsalat mit Couscous und Kichererbsen eignet sich perfekt dafür.

Vegane Kokos-Blondies aus weißen Bohnen, Mandelmus und Datteln

Für diese vegane Variante von Bohnenkuchen verwenden wir gequollene Chiasamen als Alternative zu Ei. Weiße Bohnen und Kokosflocken sind die Alternative zu Mehl, weißes Mandelmus und Kokosöl sorgen für den lieblichen Geschmack, Datteln bringen natürliche Süßes in den Kuchen.

Heringsschmaus a la resize

Passend zum Aschermittwoch: Heringsschmaus. Diese Version ist absolut resize-tauglich!

Herbstfrüchte im Glas

Herbstfrüchte im Glas

Ursula bereitet ihre Müsli Früchte immer in größerer Menge vor. Dieses Mal wurde die Herbst Ernte aus der 💚 Steiermark verarbeitet.

Green Smoothie mit Spinat und Banane

Grüne Smoothies erobern die Welt. Ausprobieren und nicht von der Farbe erschrecken lassen. Schmecken wirklich lecker!

Apfelmus-Grieß-Waffeln

Haselnuss-Schokocreme mit Honig

Ganz ohne Zucker kommen diese Waffeln aus. Und schmecken super lecker!

Zucchinimuffins mit Datteln, Mandeln & Schokostückchen

Ich hab das alte Zucchinikuchen-Rezept ein bisschen gepimpt und dabei rausgekommen sind diese herrlich saftigen Muffins. Mit Datteln gesüßt und die Mandeln machen sie richtig sättigend. Sind also perfekt geeignet als Frühstücksmuffins.

Pho - Vietnamesische Reisnudelsuppe

Perfekt für die kalte Jahreszeit. Eine scharfe asiatische Suppe wärmt und ist zudem gut für die schlanke Linie.

Eis selber machen: Fruchteis ohne Zucker und ohne Eismaschine

Genuss ohne Reue und fertig in wenigen Minuten. Sie brauchen auch keine Eismaschine für diese eiskalte Zwischenmahlzeit.

Haselnuss-Schokocreme mit Honig

Haselnuss-Schokocreme mit Honig

Ursula hat mit Ihrer neuen Honigernte experimentiert. Herausgekommen ist dieser himmlisch gute süße Brotaufstrich.

Avocado-Schokocreme mit Honig

Lecker, cremig, schokoladig. Diese vegane Schokocreme passt wunderbar zu frischen Erdbeeren!

Kaki-Schokomousse

Haselnuss-Schokocreme mit Honig

Wir lieben Kakis und einfache Rezeptideen. Dieses Schokomousse aus nur 2 Zutaten mussten wir probieren.

Wrap mit gebratenen Zucchini, Mozzarella und Cocktailtomaten

Sommerlicher Wrap mit Grillgemüse, Mozzarella und Schnittlauchsauce. Vegetarisch und schnell gemacht.

Zitronenkuchen mit Buttermilch und Honig

Herrlich sommerlich, leicht und erfrischend. Zudem noch schnell gemacht.

Topfen-Palatschinken mit Beeren-Topfen-Creme

Palatschinken sind ein Klassiker, mit Topfencreme und Beeren machen sie super satt.

Brokkoli-Karfiol-Auflauf

Im Winter ist Auflauf einfach herrlich.

Kürbismuffins

Karottenkuchen war gestern. Schon mal Kürbiskuchen probiert? Schmeckt super saftig und lecker.

Lachs-Brokkoli-Pasta

Lachs-Brokkoli-Pasta

Mhmmm, Pasta geht immer! Diesmal mit Lachs, Röschengemüse und Hüttenkäse-Topping.

Risotto mit roten Rüben

Perfekt für den Winter, wenn frisches Gemüse schwer zu bekommen ist. Die Farbe ist zudem ein Traum!

Gebackener Porridge mit Banane

Porridge gebacken

Porridge kennt jeder, aber habt ihr schon mal gebackenen Porridge probiert?

Frühstücksmuffins mit Banane, Topfen, Zwetschgen und Walnüssen

Was gibts bessers als schon mit Kuchen in den Tag zu starten. Diese herrlichen Frühstücksmuffins machen satt und geben Power für den Vormittag. Ideal auch für Kinder, die ansonsten nicht so gerne Frühstück essen.

Kürbis-Lasagne á la resize

Die Kürbiszeit beginnt - bei uns gibt's Kürbis-Lasagne. Eine super einfache und schnelle Version.

Reisbowl mit Teriyaki-Kürbis und Tofu

Reisbowl mit Teriyaki-Kürbis und Tofu

Es ist Kürbissaison. Wir haben eine vegane asiatische Bowl mit Tofu kreiert.

Walnuss-Bärlauch-Pesto

Juhuuu, wir haben den ersten Bärlauch gefunden! Dazu gibt's einen Klassiker: Bärlauch-Walnuss-Pesto.

Osterpinzen

Pinze darf zu Ostern nicht fehlen - finden jedenfalls wir!

Eingelegtes buntes Gemüse süß-sauer

Wie lieben Essiggurken - Ihr auch? Sauergemüse ist leichter selbstgemacht als gedacht.

Brokkolicremesuppe mit Garnelen und Sauerrahm

Brokkoli steckt voll mit Antioxidantien, die Suppe wärmt und sättigt.

Shakshuka - Pochierte Eier in Tomatensauce

Ein tolles Frühstück, bekannt aus der israelischen Küche.

Protein-Mango-Eis

Protein-Mango-Eis

Jaaaa - wir lieben Eis. Heute gibts PROTEIN-MANGO-EIS. Kein zugesetzter Zucker mit einer Extraportion Eiweiß.

Rucola-Nudel-Salat mit Mozzarella

Schnelles Gericht, perfekt zum Mitnehmen ins Büro oder auch für die nächste Grillparty.

Spargelpizza

Spargel mal anders. Wir haben eine Pizza biancha ("weiße Pizza") mit gegrilltem grünen Spargel kreiert.

Ofengemüsepfanne mit Ei & Feta

Perfekt für den Herbst. Eine leckere Gemüsepfanne aus dem Ofen mit Ei und Feta.

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