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Hausgemachte Pfirsichmarmelade mit Birkenzucker

Marmelade schmeckt toll, leider haben klassische Marmeladen aus dem Supermarkt einen ziemlich hohen Zuckergehalt. Und auch beim Selbermachen mit klassischem Gelierzucker ist der Zuckergehalt am Ende hoch. Mittlerweile gibt es sogenannte 2:1 und 3:1 Gelierzucker. Teilweise sogar mit Birkenzucker als Basis oder Gelierhilfen ganz ohne Zucker, wo selber entschieden werden kann ob man mit Honig, Agavensirup, Ahornsirup oder Birkenzucker einkocht. So kann man individuelle Marmelade mit hohem Fruchtanteil und ganz besonderem Geschmack herstellen.

Heringsschmaus a la resize

Passend zum Aschermittwoch: Heringsschmaus. Diese Version ist absolut resize-tauglich!

Protein-Mango-Eis

Protein-Mango-Eis

Jaaaa - wir lieben Eis. Heute gibts PROTEIN-MANGO-EIS. Kein zugesetzter Zucker mit einer Extraportion Eiweiß.

Schoko-Erdnuss-Bananen Bites "Moodfood"

Schoko-Erdnuss-Bananen Bites "Moodfood"

Im Herbst brauchen wir Essen zum Wohlfühlen. Mit super happy machenden Zutaten.

Süßkartoffel-Brownies

Suesskartoffelbrownie

Vegan, glutenfrei und super lecker!

Frühstückscookies mit Haferflocken, Cranberries und Mandeln

Kekse zum Frühstück? Ja, das geht! Diese Kekse liefern ähnliche Nährstoffe wie ein Müsli, sättigen gut und sind leicht bekömmlich. Sie lassen sich perfekt vorbereiten, sind lange haltbar und können sogar tiefgekühlt werden.

One-Pot-Pasta aus der Mikrowelle

Wenn's mal schnell gehen muss ist One-Pot-Pasta aus der Mikrowelle perfekt. Diese Version ist vegan, super easy und kommt mit Zutaten aus dem Vorratsschrank aus. In 5 Minuten zusammengerührt und kocht sich von selbst in der Mikrowelle.

Pho - Vietnamesische Reisnudelsuppe

Perfekt für die kalte Jahreszeit. Eine scharfe asiatische Suppe wärmt und ist zudem gut für die schlanke Linie.

Brokkolicremesuppe mit Garnelen und Sauerrahm

Brokkoli steckt voll mit Antioxidantien, die Suppe wärmt und sättigt.

LowCarb Marmormuffins

Immer ein bisschen skeptisch was Low-Carb-Backen betrifft. Aber diese Küchlein haben überzeugt. Marmorkuchen erinnert einfach so stark an die 80er Jahre.

Gesunde Kekse

Weihnachten ohne Kekse? Das wäre doch schade. Unsere Kreationen können Sie ohne schlechtes Gewissen genießen.

Suppenwürze selber machen DIY

Suppenwürze kann auch ohne die bekannte Würfelform unheimlich lecker sein. Wer Suppen ganz natürlich verfeinern will, kann sich mit einfachen Zutaten den perfekten Suppenwürfel-Ersatz zaubern.

Reisbowl mit Teriyaki-Kürbis und Tofu

Reisbowl mit Teriyaki-Kürbis und Tofu

Es ist Kürbissaison. Wir haben eine vegane asiatische Bowl mit Tofu kreiert.

Mediterrane Rosmarin-Tomaten-Weckerl

Schmecken nach Urlaub :-) mediterran köstliche Jausen- oder Frühstücksweckerl

Mango-Cheesecake

Leicht und Fruchtig. Dieser kalorienarme Cheesecake liefert viele Proteine und kommt fast ohne zugesetzten Zucker aus.

Süßer Porridge mit Zwetschgenröster & Hanfsamen

Süßer Porridge mit Zwetschgenröster & Hanfsamen

Süßer Porridge ist ein Klassiker 🍂 wir haben für euch eine Variante mit Zwetschgenröster und Hanfsamen kreiert!

Porridge pikant: mit Avocado und Ei

Porridge pikant: mit Avocado und Ei

Habt Ihr schon mal herzhaft pikanten Porridge probiert? Wir auch nicht 😃 das Ergebnis könnt Ihr hier bewundern. Und es schmeckt überraschend lecker! Und macht zudem noch super satt.

Zucchinimuffins mit Datteln, Mandeln & Schokostückchen

Ich hab das alte Zucchinikuchen-Rezept ein bisschen gepimpt und dabei rausgekommen sind diese herrlich saftigen Muffins. Mit Datteln gesüßt und die Mandeln machen sie richtig sättigend. Sind also perfekt geeignet als Frühstücksmuffins.

Frühstücksmuffins mit Banane, Topfen, Zwetschgen und Walnüssen

Was gibts bessers als schon mit Kuchen in den Tag zu starten. Diese herrlichen Frühstücksmuffins machen satt und geben Power für den Vormittag. Ideal auch für Kinder, die ansonsten nicht so gerne Frühstück essen.

Schnelle Buttermilch-Vollkornbrötchen

Für die absoluten Anfänge geeignet. Super schnell, super easy - und dabei so lecker.

Topfenknöderl mit Erdbeersauce

Ein Dessert, das sich nicht auf die Hüften schlägt. Perfekt wenn Gäste zu Besuch sind oder als süße Hauptmahlzeit.

Kürbispfannkuchen mit Schnittlauchjoghurt

Kürbissuppe ist schon langweilig? Dann gibts jetzt Kürbispfannkuchen mit Schnittlauchjoghurt.

Kürbissalat mit Eierschwammerl und Hüttenkäse

Herrliches Herbst-Gericht. Die Kombination aus Kürbis und Schwammerl ist perfekt.

Calechips: selbstgemachte Chips aus grünem Blattgemüse

Superfood als Snack-Alternative. Ausprobieren lohnt sich.

Kürbiscremesuppe - schnell und asiatisch

Kürbis hat Saison? Zeit für eine warme Suppe.

Spargelpizza

Spargel mal anders. Wir haben eine Pizza biancha ("weiße Pizza") mit gegrilltem grünen Spargel kreiert.

Salat mit gebratenen Pilzen, Spargel & Nusstopping

Salat mit gebratenen Pilzen, Spargel & Nusstopping

Abwechslung für euren Salat gefällig? Wir haben für euch ein Nusstopping ausprobiert.

Apfelbrot

Dieses Früchtebrot wird mit frischen Äpfeln und ganz wenig Zucker gebacken. Schmeckt wunderbar saftig und weihnachtlich.

Kohlsprossen-Quiche

Kohlsprossen sind ein Klassiker unter den Wintergemüsen. Man liebt sie oder man hasst sie. Vielleicht überzeugt dieses Gericht sogar die Skeptiker unter euch.

Haselnuss-Schokocreme mit Honig

Haselnuss-Schokocreme mit Honig

Ursula hat mit Ihrer neuen Honigernte experimentiert. Herausgekommen ist dieser himmlisch gute süße Brotaufstrich.

Gefüllte Champignons vom Grill

Gefüllte Champignons vom Grill

Habt ihr euren Griller schon ausgepackt? Bei uns kommt regelmäßig Gemüse auf den Grill. Diesmal gibt's gefüllte Champignons. Schmeckt nicht nur Vegetariern!

Avocadobrot mit Spiegelei

Als Sonntagsfrühstück oder als schnelle Mahlzeit für Tage mit wenig Zeit.

Granola mit Mandeln und Kokos

Perfekt knuspriges Müsli. Einfach selbst gemacht - mit weniger Zucker und weniger Fett als gekaufte Proodukte.

Eis selber machen: Fruchteis ohne Zucker und ohne Eismaschine

Genuss ohne Reue und fertig in wenigen Minuten. Sie brauchen auch keine Eismaschine für diese eiskalte Zwischenmahlzeit.

Eingelegtes buntes Gemüse süß-sauer

Wie lieben Essiggurken - Ihr auch? Sauergemüse ist leichter selbstgemacht als gedacht.

Zitronenkuchen mit Buttermilch und Honig

Herrlich sommerlich, leicht und erfrischend. Zudem noch schnell gemacht.

Zimtschnecken

Wir lieben Zimt. Hier ein Rezept für Zimtschnecken.

Vegane Kokos-Blondies aus weißen Bohnen, Mandelmus und Datteln

Für diese vegane Variante von Bohnenkuchen verwenden wir gequollene Chiasamen als Alternative zu Ei. Weiße Bohnen und Kokosflocken sind die Alternative zu Mehl, weißes Mandelmus und Kokosöl sorgen für den lieblichen Geschmack, Datteln bringen natürliche Süßes in den Kuchen.

Grünkohl-Quiche

Grünkohl hält auch in unseren Gärten Einzug. Hier das passende Rezept dazu.

Hummus a la >resize

Aufstrich auf Kichererbsenbasis, mit einem Hauch von Orient.

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